SAKE KONTOR BERLIN Shop - Junmai Daiginjo & Daiginjo Sake

Sake nach Sake-Typ sortiert

Das SAKE KONTOR bietet Ihnen hier die Möglichkeit, das Sake-Sortiment nach Sake-Typ-Kriterien zu durchstöbern. Premium-Sake unterteilt man in sechs verschiedene Sake-Typen. Darüber hinaus gibt es noch eine Reihe weiterer Sake-Typen. Sie geben Hinweise zur Qualität und zum Charakter eines Sake.

Mehr zu Sake-Typen: SAKE INFOS / Sake-Typen

Honjozo	Junmai	(Junmai) Ginjo	(Junmai) Daiginjo
Sparkling, Low Alcohol	Nigori	Kimoto, Yamahai	Vintage, Genmai
Umeshu, Liköre	Futsushu (Standardsake)

KAME IZUMI KIHIN Junmai Daiginjo 180 ml

Kame Izumi Shuzo, Präfektur Kochi
NEU

Art.-Nr. KO0010

Duft von Wacholder, feine blumige Note mit leicht süßem Kern. Insgesamt jedoch trocken und schön klar und sauber. - Die Brauerei produziert hochqualitativen, aromatischen Sake unter strengster Kontrolle des Inhabers.

Sake-Typ	Junmai Daiginjo
Reissorte	Yamada Nishiki
Polierrate	40 %
Nihonshu-Do	-
Säure	-
Aminosäure	-
Alkohol	16.5 %

Mehr zu diesen Daten unter "Sake-Parameter"

Trinktemperatur:
kühl

vorrätig

Flasche 180 ml

Preis: 15.50 EUR
Grundpreis/Liter 86.11 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Anzahl:

KAME IZUMI Junmai Daiginjo Genshu 180 ml

Kame Izumi Shuzo, Präfektur Kochi
NEU

Art.-Nr. KO0009

Ein Paradebeispiel für den typischen Kochi-Sake-Stil. Aus hochpoliertem Reis, leicht und trocken mit einem Hauch Fruchtigkeit. - Die Brauerei produziert hochqualitativen, aromatischen Sake unter strengster Kontrolle des Inhabers.

Sake-Typ	Junmai Daiginjo Genshu
Reissorte	Yamada Nishiki
Polierrate	35 %
Nihonshu-Do	-
Säure	-
Aminosäure	-
Alkohol	16.5 %

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Trinktemperatur:
kühl

vorrätig

KAME IZUMI Junmai Daiginjo Genshu 180 ml

Flasche 180 ml

Preis: 21.50 EUR
Grundpreis/Liter 119.44 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Anzahl:

TAKIARASHI Junmai Daiginjo 180 ml

Kochi Shuzo, Präfektur Kochi
NEU

Art.-Nr. KO0007

Ein schön balancierter Sake, leicht und trocken. Ein Paradebeispiel für den typischen Sake-Stil der Präfektur Kochi. Passt ideal zu Fisch. - Der Sake der Brauerei atmet die frische Luft der grünen Gegend um den Niyodo-Fluß.

Sake-Typ	Junmai Daiginjo
Reissorte	Gin No Yume
Polierrate	40 %
Nihonshu-Do	-
Säure	-
Aminosäure	-
Alkohol	16.5 %

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Trinktemperatur:
kühl

vorrätig

Flasche 180 ml

Preis: 14.50 EUR
Grundpreis/Liter 80.56 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Anzahl:

TOYO NO UME Daiginjo Genshu 180 ml

Takagi Shuzo, Präfektur Kochi
NEU

Art.-Nr. KO0001

Rein wie Wasser, im besten Sinne, und typisch für Sake aus der Region Kochi. Duftig, leicht und trocken mit sauberem Abgang. - Die Brauerei produziert seit 200 Jahren Sake in Akaoka.

Sake-Typ	Daiginjo Genshu
Reissorte	Yamada Nishiki
Polierrate	40 %
Nihonshu-Do	-
Säure	-
Aminosäure	-
Alkohol	17.5 %

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Trinktemperatur:
kühl

vorrätig

Flasche 180 ml

Preis: 14.50 EUR
Grundpreis/Liter 80.56 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Anzahl:

MASUMI NANAGO "Nummer 7"

Miyasaka Brauerei, Nagano

Art.-Nr. M0021

Der berühmten Hefe Nr. 7 gewidmet, die von der Miyasaka-Brauerei entdeckt wurde. Angefacht durch einen traditionellen Yamahai-Hefestarter wirbeln kräftige Säure, Frischkäse- und Zitrusnoten im Tanz. Trotz Kraft und Wildheit immer schlank und beweglich.

Sake-Typ	Junmai Daiginjo Yamahai
Reissorte	Miyama Nishiki
Polierrate	45 %
Nihonshu-Do	- 0.5
Säure	1.9
Aminosäure	1.2
Alkohol	16.5 %

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Kühl lagern! (8°C)
Trinktemperatur:
kühl / Zimmer (8 - 16°C)

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 79.00 EUR
Grundpreis/Liter 109.72 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

MASUMI YUMEDONO "Pavillion der Träume"

Miyasaka Brauerei, Nagano

Art.-Nr. M0025

Brillant und lebendig, zugleich fragil und flüchtig wie ein schöner Traum. Mineralität und Adstringenz bilden die Kulisse für Zitrus- und Kräuteraromen, die mit feiner Pfirsich- Süße spielen. Dieses Sake-Kunstwerk hat unzählige Gold-Medaillen erhalten.

Sake-Typ	Daiginjo
Reissorte	Yamada Nishiki
Polierrate	38 %
Nihonshu-Do	+ 5
Säure	1.3
Aminosäure	1.0
Alkohol	17.5 %

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Kühl lagern! (8°C)
Trinktemperatur:
kühl (8 - 11°C)

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 99.00 EUR
Grundpreis/Liter 137.50 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

AKASHI-TAI Junmai Daiginjo

Akashi Sake Brewery, Akashi

Art.-Nr. A0005

Ein eleganter und frischer Sake. Preisgekrönt für sein komplexes Spiel feiner Säure mit Aromen von gelben Früchten und einer leichten Bitternote. Passt zu Meeresfrüchten, Hummer, Austern, Fisch, Wild oder z.B. Ziegen oder Blauschimmel-Käse.

Sake-Typ	Junmai Daiginjo
Reissorte	Yamadanishiki
Polierrate	40 %
Nihonshu-Do	+ 3
Säure	1.5
Aminosäure	1.3
Alkohol	17 %

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Trinktemperatur:
kühl / Zimmer

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 65.00 EUR
Grundpreis/Liter 90.28 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

AKASHI-TAI Junmai Daiginjo 300 ml

Akashi Sake Brewery, Akashi

Art.-Nr. A0014

Sake-Typ	Junmai Daiginjo
Reissorte	Yamadanishiki
Polierrate	40 %
Nihonshu-Do	+ 3
Säure	1.5
Aminosäure	1.3
Alkohol	17 %

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Trinktemperatur:
kühl / Zimmer

vorrätig

Flasche 300 ml

Preis: 27.50 EUR
Grundpreis/Liter 91.67 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Anzahl:

AKASHI-TAI Junmai Daiginjo 180 ml

Akashi Sake Brewery, Akashi

Art.-Nr. A0030

Sake-Typ	Junmai Daiginjo
Reissorte	Yamadanishiki
Polierrate	40 %
Nihonshu-Do	+ 3
Säure	1.5
Aminosäure	1.3
Alkohol	17 %

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Die große Flasche dazu gibt es hier!

Trinktemperatur:
kühl / Zimmer

vorrätig

Flasche 180 ml

Preis: 16.50 EUR
Grundpreis/Liter 91.67 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Anzahl:

AKASHI-TAI Daiginjo

Akashi Sake Brewery, Akashi

Art.-Nr. A0004

Dieser gut gebaute Sake begeistert mit seinem vollen, fruchtigen Aroma, das an Litschi, Zitrusfrüchte und Ananas erinnert. Die geschmeidige Textur schmeichelt dem Gaumen. Passt zu Fisch, Sashimi, warmem Tofu mit Ingwer, Muscheln, süßem Schweinefleisch.

Sake-Typ	Daiginjo
Reissorte	Yamadanishiki
Polierrate	40 %
Nihonshu-Do	+ 6
Alkohol	17 %

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Trinktemperatur:
kühl / Zimmer

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 51.00 EUR
Grundpreis/Liter 70.83 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

AKASHI-TAI Daiginjo 300 ml

Akashi Sake Brewery, Akashi

Art.-Nr. A0013

Sake-Typ	Daiginjo
Reissorte	Yamadanishiki
Polierrate	40 %
Nihonshu-Do	+ 6
Alkohol	17 %

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Trinktemperatur:
kühl / Zimmer

vorrätig

Flasche 300 ml

Preis: 22.50 EUR
Grundpreis/Liter 75.00 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Anzahl:

SANRAN "Strahlend schön"

Tonoike Brauerei, Tochigi

Art.-Nr. SA0004

In Japan mit höchsten Preisen gekrönt. Ein Sake mit mildem Aroma und der feinen Süße von Zuckerwatte und rotem Apfel. Im Abgang harmonisch ergänzt durch eine zarte Bitternote. Hinterläßt ein prickelndes Gefühl.

Sake-Typ	Daiginjo
Reissorte	Yamadanishiki
Polierrate	38 %
Nihonshu-Do	+ 5
Säure	1.3
Aminosäure	1.0
Alkohol	17 %

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Trinktemperatur:
kühl (8 - 12°C)

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 73.50 EUR
Grundpreis/Liter 102.08 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

FUKUCHI 3 MAN 2 SEN GOKU "Wohlstand und Weisheit"

Towa Brauerei, Kyoto

Art.-Nr. SA0002

Edler und eleganter Sake, für den die kostbaren Reiskörner auf 35 % poliert wurden. Noten von Nashi-Birne, Wassermelone, Zuckerrohr und Kiefer. Volles, frisches Aroma mit einem Hauch von Mineralien und Kräutern. Klar und geschmeidig mit weichem Abgang.

Sake-Typ	Junmai Daiginjo
Reissorte	Yamadanishiki
Polierrate	35 %
Nihonshu-Do	+ 2
Säure	1.4
Aminosäure	1.2
Alkohol	15 %

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Trinktemperatur:
kühl / Zimmer (8 - 12°C)

vorrätig

FUKUCHI 3 MAN 2 SEN GOKU "Wohlstand und Weisheit"

Flasche 720 ml

Preis: 60.00 EUR
Grundpreis/Liter 83.33 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

MASUMI SANKA "Bergblume"

Miyasaka Brauerei, Nagano
NEU

Art.-Nr. M0022

Ein erster Frühlingsmorgen in den japanischen Alpen hat Masumi zu diesem Sake inspiriert. Frischer, leicht salziger Duft und ein elegantes florales Aromenprofil zeichnen diese Bergblume aus. Ganz klar und ganz rein.

Sake-Typ	Junmai Daiginjo
Reissorte	Yamada Nishiki
Polierrate	45 %
Nihonshu-Do	+ 2
Säure	1.6
Aminosäure	1.0
Alkohol	16.5 %

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Kühl lagern! (8°C)
Trinktemperatur:
kühl (8 - 11°C)

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 79.50 EUR
Grundpreis/Liter 110.42 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

MASUMI SANKA "Bergblume" 300 ml

Miyasaka Brauerei, Nagano
NEU

Art.-Nr. M0023

Sake-Typ	Junmai Daiginjo
Reissorte	Yamada Nishiki
Polierrate	45 %
Nihonshu-Do	+ 2
Säure	1.6
Aminosäure	1.0
Alkohol	16.5 %

Mehr zu diesen Daten unter "Sake-Parameter"

Kühl lagern! (8°C)
Trinktemperatur:
kühl (8 - 11°C)

vorrätig

Flasche 300 ml

Preis: 30.00 EUR
Grundpreis/Liter 100.00 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

SHINRAI "Donnergott"

Miwa Brauerei, Hiroshima

Art.-Nr. SA0005

Junger und klarer Sake der neuen Generation. Sein Aroma von jungen tropischen Früchten, Birne und Cantaloupe-Melone wird von einer feinen Säure unterstützt. Leicht und luftig erfrischt er den Gaumen, im Abgang prickelnd wie zart schmelzender Schnee.

Sake-Typ	Junmai Daiginjo
Reissorte	Senbon Nishiki
Polierrate	40 %
Nihonshu-Do	+ 4
Säure	1.5
Alkohol	16 %

Mehr zu diesen Daten unter "Sake-Parameter"

Trinktemperatur:
kühl (8 - 12°C)

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 50.00 EUR
Grundpreis/Liter 69.44 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

SHINZUI "Die Quintessenz"

Saijotsuru Brauerei, Hiroshima

Art.-Nr. SA0001

International preisgekrönt, elegantes Beispiel des femininen Hiroshima Sake aus regionalem Reis und weichem Quellwasser. Aroma von Lilie, Birne und Zuckerwatte, Noten der bitter süßen Persimone und von geröstetem Nougat. Zart schmelzende Cremigkeit.

Sake-Typ	Junmai Daiginjo Genshu
Reissorte	Senbon Nishiki
Polierrate	35 %
Nihonshu-Do	+ 5
Säure	1.6
Aminosäure	0.8
Alkohol	17 %

Mehr zu diesen Daten unter "Sake-Parameter"

Trinktemperatur:
kühl (8 - 12°C)

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 115.50 EUR
Grundpreis/Liter 160.42 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

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